Festucs tendres de Turquía
Canyella de Sri Lanka
Un mestissatge subtil
i perfecte per a tot
tipus de formatges de
pasta dura
Per formatges de pasta dura: hem creat una salsa dolça que recordi a les pomes al forn, que no quedi curta amb un formatge curat però que no amagui les aromes tènues d'un formatge jove.
Per acompanyar a la boca a aquests formatges, hem caramel·litzat la poma a daus i la complementen refinats festucs tendres de Turquia i l'eteri aroma de la canyella de Sri Lanka .
Un mestissatge subtil
i perfecte per a tot
tipus de formatges de
pasta dura
Per formatges de pasta dura: hem creat una salsa dolça que recordi a les pomes al forn, que no quedi curta amb un formatge curat però que no amagui les aromes tènues d'un formatge jove.
Per acompanyar a la boca a aquests formatges, hem caramel·litzat la poma a daus i la complementen refinats festucs tendres de Turquia i l'eteri aroma de la canyella de Sri Lanka .
Per a formatges...
DE PASTA DURA
Manxego, Comté, Parmesà, Idiazabal, Gouda, Gruyère...
