Cardamomo de Guatemala
Bayas de Goji
Dulzura moderada, sabor y contrapunto cítrico para quesos de pasta blanda y cremosa
Hemos buscado dos texturas muy parecidas con los melocotones de viña y los albaricoques, con una dulzura no exagerada pero muy aromáticos.
Rompemos el color anaranjado con las baya de Goji, que aportan el toque justo de hidratación con su dulzura asiática y el toque final lo da el perfume de cardamono de Guatemala, baluarte del Slow Food por su increíble poder fragante.
Dulzura moderada, sabor y contrapunto cítrico para quesos de pasta blanda y cremosa
Hemos buscado dos texturas muy parecidas con los melocotones de viña y los albaricoques, con una dulzura no exagerada pero muy aromáticos.
Rompemos el color anaranjado con las baya de Goji, que aportan el toque justo de hidratación con su dulzura asiática y el toque final lo da el perfume de cardamono de Guatemala, baluarte del Slow Food por su increíble poder fragante.
Para quesos...
DE PASTA BLANDA
Brie de Meaux, Brie de Melun, Camembert, Brillant-Savarin, Chaource...
