Pimienta de Jamaica
Nueces de Macadamia de Australia
Suavidad y cremosidad para maridar con la potencia y personalidad de los quesos azules
Por un lado la densidad de los higos maduros, con el punto justo de azúcar para que no empalague y que combina de maravilla con el queso azul.
Por el otro, el toque ligeramente tostado de la nuez de macadamia, con una cremosidad suave e hidratante y finalmente, el contrapunto picante de la pimienta de Jamaica, que en vez de alejar la combinación de sabores, funciona como nexo de unión entre todos estos gustos perseverantes.
Suavidad y cremosidad para maridar con la potencia y personalidad de los quesos azules
Por un lado la densidad de los higos maduros, con el punto justo de azúcar para que no empalague y que combina de maravilla con el queso azul.
Por el otro, el toque ligeramente tostado de la nuez de macadamia, con una cremosidad suave e hidratante y finalmente, el contrapunto picante de la pimienta de Jamaica, que en vez de alejar la combinación de sabores, funciona como nexo de unión entre todos estos gustos perseverantes.
Para quesos...
AZULES
Roquefort, Gorgonzola, Stilton, Cabrales, Queso de Valdeón...
